2. Tidak Menggunakan Bahan Pengembang Kue. Mungkin beberapa kue tidak membutuhkan bahan pengembang, akan tetapi beberapa resep terdapat rising agent atau pengembang kue yang dapat membuat kue maupun bolu mengembang sempurna. Maka dari itu sangat penting untuk memperhatikan saat memilih adonan kue agar dapat mengembang sempurna. Untuk mengatasinya, Anda bisa memastikan bahwa air di dalam panci kukusan cukup banyak agar air tidak menyusut begitu saja. Air yang terlalu sedikit akan membuat kue tidak bisa berkembang dan berakhir bantat dan kering. Selanjutnya: Promo Chatime x Minions, Menu Baru Mulai dari Minuman Hingga Merchandise Lucu Salah mengukus bisa-bisa bolu kukus malah jadi bantat dan gagal mekar merekah dengan sempurna. Bisa juga bolu kukus yang mekar jadi kempis setelah diangkat dari kukusan. Nah supaya tidak gagal, berikut panduan 3 cara mengukus bolu dengan tepat: Terlalu banyak baking powder, cake akan beremah terlalu banyak. Adonan belum cukup stabil, pengocokan sudah dihentikan, sehingga adonan turun dengan segera, mengakibatkan kue bantat. Mencampur terigu ke dalam adonan telur dengan adukan kuat, mengakibatkan udara dalam telur terbuang dan terigu membentuk gluten, kue menjadi liat/bantet. Bobo.id - Donat yang empuk, tidak bantat, dan tidak kempes setelah digoreng bisa kita buat di rumah, lo. Saat membuat donat di rumah, kita bisa mengikuti berbagai resep donat yang ada di buku ataupun internet. Nah, supaya donat buatanmu empuk, tidak bantat, dan tidak kempes setelah digoreng, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, nih. Yuk Suhu yang terlalu panas bisa membuat jamur ragi menjadi tidak aktif. Baiknya, ganti ragi dengan ragi yang baru. Aktifkan dengan cara mencampurnya ke dalam air hangat dan juga gula pasir. Apabila muncul banyak gelembung, tandanya ragi masih aktif. Kamu bisa mencampurkannya ke dalam adonan. Langkah ini bisa membuat adonanmu yang bantat jadi Jangan gunakan telur yang masih terlalu dingin saat membuat adonan bolu. Perhatikan suhu dari bahan-bahan yang akan kamu pakai dan pastikan sudah dalam suhu ruang agar bolu tidak jadi bantat. Jangan malu-malu pakai gula; Ada yang lebih suka bolu yang tak terlalu manis, tapi pemakaian gula dalam bolu memang harus cukup banyak dibanding resep kue Cara membuat: Siapkan wadah lalu masukan telur, gula pasir, TBM kemudian aduk hingga rata-rata. Masukkan tepung terigu yang sebelumnya telah diayak dan aduk secara perlahan dengan kecepatan sedang agar tepung tidak berhamburan. Masukkan susu bubuk dan juga minyak sayur serta past panda aduk lagi sampai semuanya tercampur rata. dOh4r.